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发布时间：2022-03-17 16:32:00 作者：宏红食品贸易
啤酒种类也变得非常丰富
其中英国用蜂蜜和水混合酿造制成的蜂蜜酒
以及和现代很接近的黑啤酒比较有名
1516年 巴伐利亚公国大公威廉四世发布了
《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以
用啤酒花、麦子、酵母和水作原料
出现了啤酒的食品法律德国黑啤厂商
这里需要提到啤酒上一个非常重要的变革
啤酒花的使用
啤酒花不是酒杯上部的啤酒泡沫
而是一种啤酒增味的植物
它的另一个名称叫做“蛇麻草”
起初人们往啤酒中增加啤酒花
是为了中和大麦芽的甜腻
原浆啤酒相较于传统的啤酒口感更加的纯正，且香味浓郁。是以，原浆啤酒在市场上很受欢迎，品牌亦是随之繁杂起来。
原浆与传统的啤酒有所差别，这是因为它对啤酒制作质量工艺是十分看重，不认为添加防腐剂，和二氧化碳，坚持选用真材实料，宁可降低啤酒的保质期，也不会对原浆啤酒的质量低头。
生啤酒是指即使不经过高温灭菌也可以达到熟啤酒标准的啤酒。 它与普通啤酒的区别在于它具有良好的风味稳定性（随着保存时间的延长，风味变化不大）。 可以说，纯生啤酒就像新鲜水果，煮熟的啤酒只能是罐装水果。
德国黑啤厂商的日光曝晒会缩短保存期，并且经过日光曝晒的啤酒会发作异味，所以即便家中温度不高或许把啤酒放在了阳台，也要留意躲避阳光。
冰镇温度别过低：很多人喜爱喝冰镇啤酒，但要留意，啤酒的冰点为负1.5摄氏度，完全冷冻了的啤酒不仅不好喝，并且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发作分化、游离，同时容易发作瓶子爆裂，形成伤害事故。
我国啤酒行业由于长期的兼并、收购，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。中国啤酒业如果不能正视这些问题，不但啤酒强国的梦想不能实现，就连啤酒大国的地位也难以保全。
干啤酒，这种酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分残留，干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下．适宜发胖的人饮用。根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。
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