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    根本不像普通的工业啤酒，一转眼间，泡沫就消失不见了。精酿啤酒的泡沫，基本上会持久在一分钟以上！有时候，我跟朋友们会玩这样的游戏，猜泡沫持续不塌陷的时间，几个人趴在桌上，数时间，猜错了，就自罚一杯。精酿啤酒的颜色，很少有工业啤酒般的淡黄色，大多数是深黄色、棕色，甚至还有黑色。

    精酿圈内有句戏语，“一入精酿深似海，从此工啤是路人”。喝惯了风情十足的精酿啤酒，再去喝寡淡乏味的工业啤酒，肯定让人意兴阑珊。谁说不是呢！精酿啤酒的味道，像是游玩在迪士尼游乐场，你永远不知道下一个节目，会给你什么样的惊喜。而工业啤酒的滋味，跟幼儿园的那几个滑滑梯似的，翻来覆去，就这几种。德国啤酒销售

    目前，中国啤酒行业处于结构性增长调整和产业结构升级中，一众啤酒企业在新形势下，纷纷做出了各自的营销战略调整，多元化、双品牌竞争、布局质优酒……，在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现质优产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。德国啤酒销售

    纵观我国的啤酒行业发展历程，发展势头由高爆发转为稳健，行业结构调整发展明显。啤酒行业目前进入“量稳、价升、利增”为特征的发展阶段。从2014年开始我国啤酒行业的产量持续连年下滑，截止到2020年，产量相较于2013年的峰值下降超30%，目前总产量不足4000万千升，中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

    用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明，黄腐酚具有显著的功效，能阻止人体内产生过多的和，从而降低男性患和女性患癌的概率。

    因为纯生啤酒不经过热灭菌，极大地防止了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，削减并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的发作，而使纯生啤酒口感更新鲜，防止制品啤酒发作过多的老化味。