企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 东莞市 |
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发布时间:2022-02-21 05:03:00 作者:宏红食品贸易
喝精酿啤酒有意思的地方是,在你喝他之前,你并不能凭酒标的介绍来判断出他的味道,要亲口尝试,每一次酒体与味蕾的触碰,都会带来不一样的惊喜和体验。宏红食品精酿啤酒厂家带你了解更多!
和工业啤酒比起来,精酿啤酒口感醇厚,而且酒精度更高。工业啤酒,这些流水线生产的啤酒,口味太单一化、工艺过于雷同。
精酿啤酒有趣,包装多变、味道丰富、香气复杂、名字好玩、酿造多种。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。德国精酿啤酒厂商
比如从古罗马时代就开始酿造的修道院啤酒。如酒精、咖啡味道十足的世涛啤酒,享誉世界的德国黑啤酒,充满水果香味的博克酒,有着胡椒味的比利时艾格啤酒等等,精酿啤酒的风格之多让人目不暇接,一一说明,恐怕得专门写一本书了。
随着精酿啤酒被越来越多的人“啤酒客”熟知,也渐渐的产生了一些“鄙视链”,端着一杯自酿生啤的男士如同坐拥天下,不屑的看着那些喝“青啤”的人,往往说一句:喝工业拉格还不如喝水。这真是“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。德国精酿啤酒厂商
精酿啤酒,英文是“Craft Beer”,还被翻译为,手工啤酒。如果论历史,精酿啤酒的历史,远远早于工业啤酒。古时候的欧洲人,就喜欢在家里自酿啤酒。精酿啤酒,才是啤酒的前身。但不管怎么样,当时的酿酒技术,还是酿酒设备,都不太过关,直到后来,进入工业时代,发明了一系列的酿酒机器。
工业啤酒的出现,让啤酒覆盖到了更多人群,也把啤酒辐射到全世界。但工业啤酒有个缺陷,味道总是寡淡单一,让很多啤酒爱好者,不得不另寻他爱。于是,在1960年代起,自酿啤酒、手工啤酒,又在全世界范围,卷土重来。这就好像,为什么现在更多的人喜欢上了喝手冲咖啡。德国精酿啤酒厂商
说起精酿啤酒,它给人的印象是,特别另类。标签、图案,要不就是花里花哨的,要不就是有重金属音乐范儿,再要不就是“有动物出没”。另类和特别,已经不再是人们谈之色变的东西了,它已经成为现代人的追求。精酿啤酒自身携带的特别气质,也让追求特别的人们青睐有加。
精酿啤酒在原料上主要使用麦芽、酵母、啤酒花和水,无任何人工合成化学添加剂。工业啤酒采用的一般是桶底发酵的拉格工艺,这种工艺的发酵时间为7天左右。德国精酿啤酒厂商
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