德国生啤公司品牌企业 广东宏红食品贸易

    如果说工业啤酒提供的是一种无可选择的、单一的“必然趣味”，那么，精酿啤酒追求的便是一种有选择的“自由趣味”，它是特别的，在欧洲将其称为“特种啤酒”（special beer）。

    20世纪70年代，美国的一些小型酒厂厂主，出于对啤酒的热爱，用“精酿啤酒”（craft beer）来为他们酿造的手工啤酒命名，并且还为此开展了一些争取权益的运动，被称为“精酿啤酒运动”（craft beer campaign），这让更多的人知道了“craft beer”这个词语和这种类型的啤酒。德国生啤公司

 酵母，原浆啤酒中富含的鲜活酵母菌是一种非常丰富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麦芽精华后酿造出鲜美啤酒的同时构成特别适合人体的均衡营养个体。啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白质。

    即便是用了辅料（如香料、水果、坚果等，或许也会添加一些大米、玉米），其目的也应当是为了增加某种风格而不是减少啤酒风味。另外在精酿啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、药草味的等等，酿酒师们喜欢利用啤酒花使精酿啤酒达到某种特性。德国生啤公司

    普通啤酒是工业啤酒。酿造啤酒的原料是麦芽、水、酵母和啤酒花，工业啤酒用大米和淀粉等原料来降低成本。

   有些香味很浓，有些口感滑顺，像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释，没有过滤，也没有杀菌。

    原浆啤酒会因这些成本而比工业啤酒贵一些。比如市面上各种“纯生”，都是以“不经巴氏灭菌”为卖点，但口味却寡淡如水，而精酿原浆啤酒，本身用料地道，也不用大米、淀粉等偷工减料的食材，也不吝啬啤酒花的投放。

    扎啤能享受到真正的啤酒文化和各地的特色风味,释放人们内心深处的人性情怀.打造一个全新理念的户外夏季夜消费餐饮娱乐休闲场所。

    所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀1死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。白色的啤酒泡沫随杯滑下，酒香四溢，直涌到胃里。