德国桶啤公司***「宏红食品贸易」

  工业啤酒虽然同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。

自然酸酿啤酒，发酵温度为10℃ - 16℃，使用生酵母、天然发酵的啤酒，使用的是未发芽的小麦，采用开放式的铸铁锅炉煮汁，长达三个小时以上的煮汁时间，采用三年以上有着奶酪般特别味道的陈年啤酒花以防腐。

    精酿啤酒的价格会比普通的啤酒价格偏高很多，但是即使精酿啤酒还是非常受到市场的认可和消化者的喜爱。德国桶啤公司

    目前，中国啤酒行业处于结构性增长调整和产业结构升级中，一众啤酒企业在新形势下，纷纷做出了各自的营销战略调整，多元化、双品牌竞争、布局质优酒……，在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现质优产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。德国桶啤公司

    纵观我国的啤酒行业发展历程，发展势头由高爆发转为稳健，行业结构调整发展明显。啤酒行业目前进入“量稳、价升、利增”为特征的发展阶段。从2014年开始我国啤酒行业的产量持续连年下滑，截止到2020年，产量相较于2013年的峰值下降超30%，目前总产量不足4000万千升，中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

    中国啤酒质优化拐点已至,这既是啤酒行业发展的必然阶段,也是反复博弈后啤酒的必然选择。啤酒市场升级空间广阔,预计未来“得质优化者得天下”。内资非啤酒厂商发力质优化时不得不面临，外资啤酒厂商拥有相对成熟和丰富的质优产品种类，内资啤酒厂商拥有高品牌度和强质优产品转化，内资非啤酒厂商想在工业啤酒质优化赛道取得竞争增长难度不亚于鲤鱼跃龙门。    

    目前精酿啤酒市场仍属小众市场，但是精酿啤酒符合了消费升级、品质化消费的消费趋势，同时避免了在工业啤酒上与啤酒厂商的直接竞争，且能够收获消费者口碑，获取一定市场份额。所以说，在行业质优化趋势下，精酿啤酒是啤酒厂商差异化竞争新赛道的机会点。德国桶啤公司

    “精酿啤酒”是源自欧美的舶来品，指在生产中涉及更多的人力投入、产量较低、味道和口感多样化、适合品尝的“手工啤酒”。由于产量低、成本高，这类啤酒的价格通常是“工业啤酒”的五六倍。

    啤酒有极其悠久的酿造史。欧洲工业革命之前，家庭作坊和小型酿酒厂由于原料、酿造手法的不同，酿造出风格不同的啤酒。工业革命后，大型啤酒酿造公司使用现代化、机械化手段生产工业啤酒。这一方面使啤酒的品质、口味更固定、单一；另一方面，生产效率大幅度提高、产量激增、价格降低，使得啤酒逐渐成为一种“平民化”“大众化”的酒精饮品。在工业啤酒的威胁下，许多风格各异的啤酒逐渐消失。德国桶啤公司