德国白啤厂欢迎来电 东莞宏红食品贸易

    啤酒虽然直到二十世纪才传入中国，不过却已经有了几千年的历史，普通啤酒是以大麦芽、酒花、水作为主要原料，经酵母发酵作用酿造而成的、饱含二氧化碳的低酒精度酒。

    随着人们生活品质的提高，对啤酒品质的要求也越来越高，越来越多的人喜欢"精酿啤酒"。如果是工业啤酒大多为了满足消费需求，那么，“精酿”才是啤酒的真谛，丰富的原料，特别的风味，每一口都回味无穷。简单来说，精酿啤酒的关键词就是“与众不同”。    德国白啤厂

    大家知道精酿啤酒的四大组成部分就是水、酵母、啤酒花和麦芽。而啤酒的酵母主要分成三大类，其中一种就是艾尔酵母，这种酵母可以给啤酒带来圆润感和果香的感觉。它在发酵期间会慢慢上升到啤酒表层，像滚沸的泡沫。

    这种发酵形式也被称为上层发酵，演变到如今，这种上层发酵工艺代表了绝大部分的精酿啤酒。酒的颜色会是比较鲜亮、明亮的，这种类型的特点是有很明显的苦味，麦芽的香味也很重。因此 Pale Ale 还一度被用来概括为苦啤酒。德国白啤厂

    一杯好啤酒是什么味道？绵密的泡沫与清冽的麦香混合在一起，让人忍不住一饮杯中的鲜酿。而要在现代化工业体系中造出这一杯好啤酒，不只是酿造与发酵那么简单。德国白啤厂

    以百威在亚太地区的销量为例，平均每个季度，就有两千多万升的啤酒被销售出去。这个体量，意味着更大体量的原料、水、电以及遍布***的运输网络。这里面的任何一个环节，都不是一锤子买卖。

    夏天没有变，还是那么沤热得需要我们想法儿自在。没有空调的那一年，我们在外面遛了一夜。没有沁凉的啤酒，没有得味的烧烤，只有徒劳的寻觅清风。以至于刚冰柜的时候，我们会把啤酒先冻结实，慢慢化着喝，以彰显冰凉之要义。那种没见识作为对夏夜打开方式的启蒙，与麻辣烫和羊肉串一同写意着美好。

    那时，大米理所应当的是中国啤酒不可少的原料，而多年后才重新认识到，我们不过是被酒精领着走了走。