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    用于酿造精酿啤酒的酒花中含有一种叫做黄腐酚的物质。据研究表明，黄腐酚具有显著的功效，能阻止人体内产生过多的和，从而降低男性患和女性患癌的概率。

    精酿啤酒有望成为啤酒市场的黑马，已经不是什么新闻了。其***的定制化既符合现代人个性的一面，也符合社交谈资的需求。根据调研报告显示，月收入万元以上的消费者其中34%更愿意通过喝精酿啤酒彰显自己的身份与个性。生力扎啤价格

生啤有什么特点？

1、口感更新鲜：

因为纯生啤酒不经过热灭菌，极大地防止了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化，削减并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的发作，而使纯生啤酒口感更新鲜，防止制品啤酒发作过多的老化味。

2、口味更纯粹

纯生啤酒出产过程中选用的是纯洁工艺法，即无菌酿制和无氧酿制法，使整个酿制包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而防止发作一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因此纯生啤酒口感愈加纯粹、无异味。生力扎啤价格

    中国的“精酿啤酒”一词译自英语Craft Beer，在一开始（基本上2008年以前）国内翻译做“手艺”啤酒，“工艺”啤酒，或者“微酿”（Microbrews）。而“精酿”确实定是在5年前，2012年南京心之旅的花园里举办了一届***自酿大奖赛 -- 大师杯。在这次活动过程中，业内大咖银海和小辫儿向高大师提出了“精酿”这词的翻译，然后就这么确立下来，直到今日。  

    美国是现代精酿啤酒的发源地，根据美国酿酒师协会的关于精酿啤酒厂的定义：

    产量少：年产量不多于600万桶（乘以几十便是青岛的产量）。股份独立：酒厂不被（或是低于25%的股份被）非精酿啤酒厂控制。传统、立异：啤酒风味来源于传统工艺或是立异原料的发酵（人工添加剂合成的风味不算）。生力扎啤价格

    谈谈常见的瓶装普通啤酒。咱们把纯生再稀释一下，然后再过滤一下，过滤后通过巴氏灭菌技能，杀掉所有的酵母和细菌,当然也杀掉了大多数啤酒原有的风味，然后生产出性质稳定的廉价啤酒饮料。能够常温储存,保质期一般为1 80天-360天。

    再说说精酿啤酒，与工业啤酒的工艺不同，精酿啤酒在酿制初期就采纳不同的上发酵技能，在酿制后期还常常采用***的瓶内二次发酵技能，在不稀释不灭菌的情况下，啤酒在酒瓶里持续发酵，保留了精酿啤酒鲜活的风味。

    由于瓶内二次发酵的啤酒一向都是活的，所以某些精酿啤酒乃至能够保存长达10年以上的时间而不失风味。再有便是酿酒师为了追求口味，不惜代价用好的质料酿制。麦汁度从12°P-140°P都有 ,酒精度从4.5%-67.5%。味道从酸的、甜的、苦的、麻的、辣...香味从咖啡的、牛奶的、花香的、果香的.... 其变化无穷、魅力无穷。生力扎啤价格