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采购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：

    看证书：进口啤酒要有查验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。

    看外观：不能有异物。

    看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，色彩洁白，细而均匀，能坚持4至5秒的时刻，并有泡沫挂杯现象的是质优品如果泡沫粗大，而色彩带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是残次品。

    看色彩：目前市场上多为淡色啤酒，杯内有必要清澈透明，全体呈顺眼的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是残次品。德国桶啤厂

用吸管喝啤酒会更容易醉吗？

    科学的回答是，同样多的啤酒用吸管慢慢喝比用大杯子喝更加容易醉。下面我们来详细分析其中的科学原理。

    同样多的啤酒用吸管慢慢喝反而更加容易醉的原因在于：用吸管喝啤酒，啤酒会先走遍胃壁的每一个角落，这个过程中酒里的酒精几乎会被身体全数吸收。而且，由于喝的速度比较慢，酒精有充足的时间在血液循环过程中麻我们的身体。

    如果是大口喝酒的话，部分酒精可以直接发散出去，而且胃里短时间内汇集大量的啤酒，酒精往往还没来得及渗进血液里就已经经过过滤随时可以被排出体外了。

    所以，如果不想那么快就醉的话，就不要选择用吸管慢慢喝啤酒了。德国桶啤厂

    纵观我国的啤酒行业发展历程, 发展势头由高爆发转为稳健,行业结构调整发展明显。据国家数据,2005年起,啤酒行业进入快速增长阶段,2013年行业规模达到,产销量突破5000 万千升。中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

    由于适龄消费群体人数减少和产品同质化,行业竞争加剧,自2014年以来,啤酒总产量增速逐渐放缓,销量相对稳定。从近三年数据来看,2018年、2019年、2020年三年的啤酒总产量同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。疫情对啤酒行业的冲击尤为明显,2020年我国啤酒行业销售收入为1468.94亿元,同比下降6%以上。德国桶啤厂

    过去单纯追求销量不同，眼下国产啤酒巨头不断加码市场、动作频繁。其中，华润收购喜力，高调进军市场;嘉士伯强势注资重庆啤酒，完成资产重组;青岛啤酒则汰换包装、升级品质，推出百年系列产品。

    “未来3到5年，啤酒产品化比例将达到15%—20%，”中国酒业协会秘书长何勇如此表示。消费升级带动消费结构的持续转型，引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快，乃至影响到产业结构转型。叠加去年疫情的影响，啤酒行业产品化进程将进一步加速。