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#零难度风琴烤茄子#的制作步骤

1. 茄子洗净，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上。

2. 西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中。

3. 碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁。

4. 茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟。

5. 剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠。

6. 取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用~

菠萝肉片步骤

1.把里脊肉切片

2.菠萝去皮切片

3.把洗净的洋葱、胡萝卜去切片

4.里脊肉片加少许盐、料酒腌渍入味，然后加水淀粉搅拌均匀上浆

5.锅烧开水，放入适量料酒，逐片放入上浆的肉片，再次烧开，把肉片捞出备用

6.热油，放入蒜片炒香，放入番茄沙司，小火翻炒均匀

7.加少许水烧开，放入胡萝卜、洋葱8.加少许盐、酱油、米醋、白糖调味

9.放入菠萝、肉片

10.快速翻炒均匀

11.淋入少许水淀粉勾芡，翻勺炒匀即可关火

12.出锅装盘，即可上桌品味

蒜香鸡翅：

做法

1鸡翅处理干净后，用刀在翅中的腹部（没有毛囊的那一面）划十字小口方便入味。

2撒入少许精盐、生姜片，倒入料酒，腌渍2小时。

3倒入烤肉酱，再腌渍30分钟即可。

4饼铛加热后，把腌渍好的翅中摆放好，小火煎制。

5煎制几分钟后，把翅中翻过来煎制另一面，防止煎糊（煎制时间约15分钟）。

6等两面都煎制好后，关火（准确点说是：拔下饼铛的电源）撒上蒜末，倒入腌制鸡翅的汤汁，盖上饼铛，利用余热把鸡翅煎制熟透。

7酱香浓郁，蒜香甜美的鸡翅