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但费城宾夕法尼亚大学的罗津认为，有些更深层的原因没有被挖掘出来。他指出，进化史一直在鼓励人们接触更多新感官，尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。一种没见过的浆果，也许会是新的食物来源，也有可能让你毙命。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事，那就意味着我们有了一种新发现，兴奋会取代恐惧。

罗津把这叫做'良性自nue'(benignmasochism)。'这就像玩蹦极找刺激一样，'他说，'你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的快感就越大。'而就我们目前所掌握的知识看来，人类是wei一会如此自nue来找快感的物种。

密歇根大学的神经学家贝利吉同样给出了证据。人类有不愉快的感觉时，即使那种感觉来自舌头，大脑也会悄悄释放一种类似ya片的化学物，这和人类愉悦时的大脑反应是一样的。也就是说，'人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的，一旦重复受到刺激，它就会越来越活跃。而苦味正是一种刺激。'贝利吉解释说。

精酿之战即将点燃，国产啤酒企业是否已积极应战？分析称，精酿啤酒短期内难撼动主流啤酒市场的“大蛋糕”，但其边缘崛起将“侵蚀”主流市场的一部分，而目前大部分国产啤酒企业还在观望。业内人士提醒，错过这波潮流可能要付出更高代价。

　　近日，美国***大独立精酿企业波士顿啤酒公司公布的报告显示，其2017年第四季度收入为2.063亿美元，环比第三季度的2.47亿美元出现明显下降。与此同时，苏格兰精酿啤酒巨头BREWDOG宣布将到中国建厂，而百威英博集团已于1月在武汉建立亚太区的sou个精酿工厂。

2020中国(沈阳)精酿啤酒及设备展览会将于2020年4月16日-18日在沈阳国际展览中心举办，本次展会将全mian覆盖整个精酿啤酒产业链，涉及精酿啤酒原辅材料、生产设备与技术、包装设备与技术等。展出面积近30,000㎡，预计将有800家企业参展，拟邀请东北三省以及华北、华东地区经销代理商超过40,000人，为企业搭建贸易合作、提高企业形象、推广品牌化市场、行业交流与合作的zui佳平台。