惠州嘉士伯扎啤厂家诚信企业「宏红食品贸易」

'当他们喝下那些昂贵的啤酒而非大路货时，也向外传送着一种高人一等、品位非凡的感觉'

俄罗斯河酒坊的老板希尔鲁佐无疑是这种风潮的di一见证者。在上世纪90年代，他已经开始酿造一种双份印度爱尔啤酒(DoubleIPA)，当时鲜有人问津。'我可以负责任地告诉你，那些啤酒大部分都是我们自己喝掉的。'他回忆。到了现在，双份印度爱尔啤酒已经成了销量增长快的种类之一。在啤酒鉴赏家们看来，这种曾被认为苦烈得难以入口的啤酒，如今只是入门级的饮料。

在短短几十年间，精酿啤酒运动已经波及了***各个角落，如今越来越多的中国消费者开始主动接触种类繁多的精酿啤酒，在包装的标识设计上，精酿啤酒厂商也尽量做到让消费者在即使没有喝过一款产品的前提下，辨别和挑选这款啤酒大致的风味，比如在啤酒瓶身上，一定会标识的原麦汁浓度，它代表制酒时酒液的原始糖度，一般原麦汁浓度越高，酒液的初始状态越厚重饱满，相应的制酒成本也就越高，同时终成品酒的酒精度也会高一些。

精酿之战即将点燃，国产啤酒企业是否已积极应战？分析称，精酿啤酒短期内难撼动主流啤酒市场的“大蛋糕”，但其边缘崛起将“侵蚀”主流市场的一部分，而目前大部分国产啤酒企业还在观望。业内人士提醒，错过这波潮流可能要付出更高代价。

　　近日，美国大独立精酿企业波士顿啤酒公司公布的报告显示，其2017年第四季度收入为2.063亿美元，环比第三季度的2.47亿美元出现明显下降。与此同时，苏格兰精酿啤酒巨头BREWDOG宣布将到中国建厂，而百威英博集团已于1月在武汉建立亚太区的sou个精酿工厂。