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啤酒卤蛋的做法步骤

1. 材料备好。

2. 凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。

3. 在凉水里激下，剥壳。

4. 再放入锅中。

5. 倒入啤酒。

6. 盐2勺，糖一勺。

7. 老抽5勺。

8. 搅拌均匀，大火烧开。

9. 转小火，收汁即可。

10. 想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。

啤酒卤蛋的做法步骤1. 材料备好。2. 凉水下锅，水开后，再煮5分钟，出锅。3. 在凉水里激下，剥壳。4. 再放入锅中。5. 倒入啤酒。6. 盐2勺，糖一勺。7. 老抽5勺。8. 搅拌均匀，大火烧开。9. 转小火，收汁即可。10、清蒸武昌鱼“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。10. 想让味道更入味可以在鸡蛋上划几道。

新奥尔良烤鸡腿的做法

1.鸡腿洗净，用叉子在上面扎眼，入味。

2.酱料包准备好。

3.倒入新奥尔良酱料包，用手按1摩入味，放入冰箱冷藏腌制2个小时以上。

4.两个小土豆洗净去皮，切成滚刀块，过油，炸到外皮金黄。

5.捞出放入烤盘，同时放入几瓣大蒜，放入一点盐和黑胡椒碎。

6.把腌制好的鸡腿摆入烤盘，要放在土豆和大蒜的上面。

7.烤箱190°预热，下层一共烤80分钟，我放了烤盘烤架以后再放鸡腿烤盘。

8.大约五十分钟到时候取出来刷上蜂蜜水（蜂蜜加入一点点水稀释一下），两面都刷，翻面继续烤。

9.继续烤三十分钟。注意不要烤糊，可以加盖锡纸。

10.鸡腿和土豆分别装盘，成品。

牛肉炖萝卜

制作步骤

1. 准备食材。

2. 牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。

3. 锅内加水放入牛肉焯水。

4. 捞起沥干水分。

5. 萝卜焯水。

6. 捞起沥干水分备用。

7. 另起锅加油。

8. 放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。

9. 放入牛肉250g翻炒。

10. 烹入料酒30g加水和其他调料调味。

11. 小火炖煮七成烂，放入萝卜400g继续炖至成熟。

12. 放入胡椒粉2g。

13. 出锅盛碗，撒上香葱10g即可。

鱼香白菜粉皮：

做法

1白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

2用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

3五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

4放入生姜片，炒香。

5放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

6放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

8倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

9小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。