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发布时间：2020-12-09 09:07:00 作者：宏红食品贸易
香菇啤酒鸭的做法步骤
1鸭肉一块洗净后切块。
2准备腌制鸭肉的材料：料酒，酱油，盐，葱，姜。
3把步骤2内的所有材料依次放入斩好的鸭块内腌制2个小时以上。
4香菇清洗干净。
5把香菇头脏的地方切掉，大点的香菇对半切开。
6锅内热油后放入八角，花椒，干辣椒爆香。
7加入适量蒜米爆香。
8倒入腌制好的鸭肉翻炒。
9加入白砂糖翻炒。
10加生抽，可以多加一点。
11倒入切好洗净的香菇。 
12把香菇和鸭肉翻炒均匀。
13香菇稍变软后加入啤酒。
14啤酒的量跟食材平齐差不多。
15加适量盐。
16盖上锅盖，大火先烧开后改小火焖煮15-20分钟。
17等食材都熟了就可以转大火把汤汁收干，喜欢粘稠的就倒入少许水淀粉就可以出锅了。
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