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德国啤酒代理***出众,宏红食品贸易有限公司

发布时间:2020-07-06 05:56:00        作者:宏红食品贸易








啤酒的酿造过程,首先把发芽的大麦在滚筒碾碎机中碾碎,注入热水混合,旋转入麦芽汁桶(这是一种置于酿造车间的铜制或木制或不锈钢制的大容器)。麦芽汁就像燕麦粥,呈金黄色,有点甜,煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的麦芽类型开发的,他们先把麦芽汁抽入一个罐中,煮沸促使蛋白质分解,然后再抽回到麦芽汁桶,几个小时内慢慢的上升温度。目前全世界啤酒年产量已居各种酒类***﹐已突破100000Ml。这个方法起初应用于德国白啤酒(Weissbiers)和德国巴克黑啤酒(Backs)的酿造,那是为了酿制一种厚泽麦芽风格的啤酒。

许多啤酒厂在传统方法的基础上又作了一些调整,其麦芽汁加温过程只在一个容器中进行,所不同的是温控步骤多了。麦芽汁制备完成后,甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐,通常再用热水喷射麦芽汁沉淀物,以带走剩余的麦芽汁。



不要在日光下曝晒。夏季,有的饭店或经销单位室内无处存放,便放在露天堆放。这样也会缩短保存期,影响啤酒的口味。1516年,由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著1名的'啤酒纯粹法'。经过日光曝晒的啤酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或绿色瓶,以遮蔽光线,减轻光化合作用,保持啤酒的质量。放置在20℃温度下保存的啤酒要比放在 5℃条件下引起混浊的时间会提前 6倍至 9倍。因此,啤酒放置在阴凉处或冷藏室内保存。


1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度较低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;

2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;

3. 啤酒特别是黑啤酒可使动脉1硬化和白内1障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;

4. 男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。



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