德国精酿啤酒公司诚信企业「宏红食品贸易」

    生啤酒的现状和发展前景？

中国每年生产近2200万吨啤酒，而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本，啤酒总产量的95％是在德国生产的，德国是50％，中国是不到3％。 然而，纯生啤酒代表了中国啤酒市场的发展方向，是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致，并且前景广阔。

    生啤酒于1920年代末在中国诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命。 原材料，工艺，设备和传统酿造啤酒之间存在巨大差异。 杰出的特点是无菌酿造。 设备昂贵，生产成本增加。 仅测试费用是普通啤酒的20倍。 可以说，纯生啤酒是高科技产品，因此其价格较高。德国精酿啤酒公司

采购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量：

    看证书：进口啤酒要有查验检疫部门出具的进出口食品标签审核证书和进口卫生证书。

    看外观：不能有异物。

    看泡沫：将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内，泡沫立即冒起，色彩洁白，细而均匀，能坚持4至5秒的时刻，并有泡沫挂杯现象的是质优品如果泡沫粗大，而色彩带微黄，消散快，泡沫不挂杯的是残次品。

    看色彩：目前市场上多为淡色啤酒，杯内有必要清澈透明，全体呈顺眼的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大，甚至有悬浮物的是残次品。德国精酿啤酒公司

精酿啤酒的储存方法：

    冰镇温度别过低：很多人喜爱喝冰镇啤酒，但要留意，啤酒的冰点为负1.5摄氏度，***冷冻了的啤酒不仅不好喝，并且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发作分化、游离，同时容易发作瓶子爆裂，形成伤害事故。

    不要挑战保质期：总有人觉得食物即便过了保质期几天也没什么大碍。但是，即便过了保质期的啤酒还能饮用，这种啤酒的色彩也会变深。由于各种不同的状况还会发作混浊、沉淀现象，及氧化味况且，食物对身体的影响因人而异，不要随意挑战“保质期”，否则引起腹泻或其他疾病，遭罪的可是自己！德国精酿啤酒公司

    纵观我国的啤酒行业发展历程, 发展势头由高爆发转为稳健,行业结构调整发展明显。据国家数据,2005年起,啤酒行业进入快速增长阶段,2013年行业规模达到,产销量突破5000 万千升。中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。

    由于适龄消费群体人数减少和产品同质化,行业竞争加剧,自2014年以来,啤酒总产量增速逐渐放缓,销量相对稳定。从近三年数据来看,2018年、2019年、2020年三年的啤酒总产量同比下降分别为13.4%、1.23%、7.04%。疫情对啤酒行业的冲击尤为明显,2020年我国啤酒行业销售收入为1468.94亿元,同比下降6%以上。德国精酿啤酒公司