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东城生力扎啤厂承诺守信「多图」

发布时间:2022-05-25 10:33:00        作者:宏红食品贸易








    随着消费升级和个性化需求的增长,中国啤酒市场将出现的红利之一是质优啤酒市场的明显增长,而精酿啤酒则被认为是未来质优啤酒行业发展的重要驱动力之一。



    值得注意的是,随着精酿啤酒市场的入局者越来越多,行业的竞争也在加剧。接下来,备受啤酒市场青睐的夏季即将到来,精酿啤酒也迎来集中上市的“黄金期”。餐桌上,大家一说起喝酒,就要喝精酿啤酒。酒吧里更是,酒单上一连串都是精酿啤酒的名字。精酿啤酒就这么悄无声息地占领了这些地方,迅速流行起来,成为许多人的新爱好。生力扎啤厂


    “精酿啤酒”是相对于工业啤酒的手工啤酒的统称。精酿啤酒兴起于欧美国家,近年来出现在中国都市青年的消费活动中。有调查显示,年轻人是啤酒消费的主要群体,他们的啤酒文化不同于以往。





    “对着大绿棒子猛吹”的现象逐渐被“少喝酒,喝好酒”的观念所替代。2017年《终端市场年度分析报告》中有关酒类产品消费群体及消费倾向的数据显示,中国35岁以下人群约占啤酒消费人群的六成,其中的精酿啤酒消费者大多具有较高的受教育程度,且具备一定的消费能力,总体上属于或自我定位于“中产”。不过这个中产并不只是一个按照经济指标来确定的“中等收入”,而是指一个自身具有某些特定生活风格和趣味的群体。


    普通啤酒是工业啤酒。酿造啤酒的原料是麦芽、水、酵母和啤酒花,工业啤酒用大米和淀粉等原料来降低成本。

   有些香味很浓,有些口感滑顺,像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释,没有过滤,也没有杀菌。

    原浆啤酒会因这些成本而比工业啤酒贵一些。比如市面上各种“纯生”,都是以“不经巴氏灭菌”为卖点,但口味却寡淡如水,而精酿原浆啤酒,本身用料地道,也不用大米、淀粉等偷工减料的食材,也不吝啬啤酒花的投放。


    中国每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,中国是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了中国啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。

采购精酿啤酒时可采用以下来判断啤酒的质量:

   看包装:残次啤酒外包装资料质地粗糙,印刷质量差。


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