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横沥百威啤酒来电咨询「宏红食品贸易」

发布时间:2022-05-03 09:15:00        作者:宏红食品贸易








    翻译“精酿啤酒”这个词的人是个天才,精酿啤酒的英语是“craft beer”,直译的话就是手工啤酒,自制啤酒,并没有“精酿”这样的褒义词,当然“craft beer”这个词也十分贴切地描述了精酿啤酒的开始状态,是小范围的家酿或者自酿。

    传统,这也是精酿啤酒和我们常喝的“工业啤酒”很大的区别,必须使用传统的原料和发酵工艺,这也限制了精酿啤酒的产量不会过高。横沥百威啤酒


    一款典型的精酿啤酒,“长”得就像这样:“砰”地一声开瓶后,瞬间就能闻到,浓郁显著的啤酒香气,丰富复杂,又充满特别的风情味。闻着闻着,让人忍不住猜测,这香味的来源,这香气的相似物。

    有些爱酒姑娘,还会开始陶醉在这些香气中,明明还没开喝就先醉了。如果将刚打开的精酿啤酒,倒入酒杯中。你会看到,迅雷不及掩耳间,一股绵密泡沫,就像蘑菇云似的,从杯底往上窜,溢出酒杯,倒流到桌上。横沥百威啤酒


    目前,中国啤酒行业处于结构性增长调整和产业结构升级中,一众啤酒企业在新形势下,纷纷做出了各自的营销战略调整,多元化、双品牌竞争、布局质优酒……,在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现质优产品快速发展的趋势,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著。横沥百威啤酒

    纵观我国的啤酒行业发展历程,发展势头由高爆发转为稳健,行业结构调整发展明显。啤酒行业目前进入“量稳、价升、利增”为特征的发展阶段。从2014年开始我国啤酒行业的产量持续连年下滑,截止到2020年,产量相较于2013年的峰值下降超30%,目前总产量不足4000万千升,中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)规划提到,到2025年我国啤酒产量将稳定为3900万千升。


啤酒种类也变得非常丰富

其中英国用蜂蜜和水混合酿造制成的蜂蜜酒

以及和现代很接近的黑啤酒比较有名

1516年 巴伐利亚公国大公威廉四世发布了

《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以

用啤酒花、麦子、酵母和水作原料

出现了啤酒的食品法律横沥百威啤酒



这里需要提到啤酒上一个非常重要的变革

啤酒花的使用

啤酒花不是酒杯上部的啤酒泡沫

而是一种啤酒增味的植物

它的另一个名称叫做“蛇麻草”

起初人们往啤酒中增加啤酒花

是为了中和大麦芽的甜腻



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