企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 东莞 东莞市 |
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发布时间:2022-04-14 06:49:00 作者:宏红食品贸易
所谓的生啤、熟啤,是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒,其味道鲜美,但容易变质,不易保存。熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒,酒中的酵母已被加温杀1死,不会继续发酵,因而稳定行好,可存放较长时间或用与外地销售,较适合胖人饮用。白色的啤酒泡沫随杯滑下,酒香四溢,直涌到胃里。
啤酒既保留了鲜啤的营养成分,又去除了有害菌和杂质,使其泡沫更细腻,口感更清新,进一步提升了啤酒给大家带来的快感
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。
啤酒不仅是一种提供能量的饮料,也是一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。如果你能欣赏一种很小众的东西,甚至用一种的方式,那么你会得到一种与众不同的满足感。这就是为什么精酿啤酒越苦越的原因。
酒精是酵母代谢的副产物,对酵母活力有一定的破坏;一般情况下酿造酵母无法存活于酒精度12%以上的环境。一般啤酒的酒精度数通常在3%以下至14%左右。近年,啤酒酒精度不断升高,采用冷冻蒸馏法的,zui高已经超过40%。zhu名的有2009年的'核战企鹅'(32%)。
有人说,好喝的啤酒就是精酿啤酒,但好喝的标准不能大众化。有人说,纯手工酿造的啤酒就是精酿啤酒,但现在几乎没有酒厂还采用纯粹的手工工艺,就连一向传统的修道院也都在用机器生产啤酒。甚至有人说,精酿啤酒就是没有标准的。
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