企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
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发布时间:2022-04-14 02:23:00 作者:宏红食品贸易
小麦啤酒就是我们常说的“白啤”,它的麦香浓郁、果味明显,更有酸甜平衡的味觉体验,是精酿的入门款,也是绝大多数人爱喝的“大众情人”。德国黑啤厂
目前精酿啤酒市场仍属小众市场,但是精酿啤酒符合了消费升级、品质化消费的消费趋势,同时避免了在工业啤酒上与啤酒厂商的直接竞争,且能够收获消费者口碑,获取一定市场份额。所以说,在行业质优化趋势下,精酿啤酒是啤酒厂商差异化竞争新赛道的机会点。
如患者就不宜饮用啤酒,因喝啤酒会造成胃黏膜损害,引起上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料,我国医学界认为,大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒,会抑制奶水的分泌。所以,哺乳期妇女***不要饮用啤酒。
有人认为啤酒能,可防止的发生。其实,酿啤酒的麦芽汁中,不但含有钙、草酸,而且还含有乌苷酸,这是促使发生的物质,因此,有泌尿系统的,应尽量少饮甚***不饮啤酒。可见,啤酒也像其他食物一样,饮食过量或不当时,不但起不到营养机体的作用,相反还对机体造成损伤。因此,合理饮用啤酒是值得注意的。
精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择质优的原料酿造而成。
精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(下发酵工艺),二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
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