肇庆百威扎啤报价承诺守信「宏红食品贸易」

都说多彩扎啤泡沫越细腻啤酒越好喝，这是为什么呢?

     多彩扎啤泡沫不仅起到美观的作用，更重要的是它是防止啤酒接触空气被酸化和避免啤酒里的碳酸气跑出来的“盖子”。大泡沫容易破碎，越细的泡沫密封作用越好、泡沫越不易消失。多彩扎啤

酒的泡沫随温度、酒杯的形状、斟酒方法的不同而变化。温度越高泡沫越多、但消失的也快，温度太低泡沫有不容易打起来，适温一般在6～8℃。夏天酒温可以略低些，冬天可以略高些，当然也可根据个人喜好调节。多彩扎啤

麦芽：除了水之外，麦芽是制造啤酒时比例较大的原料，一般占

75%

以上，

甚至有不用大米或其他粮食等辅料，

而全部采用麦芽来酿造啤酒的。

麦芽一般用

大麦制成，特殊情况下也有采用其他粮食制作的。

辅料：大米，玉米

水煮肉片

水煮肉片的做法

1.准备食材，瘦肉洗净。大白菜摘几片叶子洗净，撕大片。金针菇去根部洗净，豆芽洗净。葱姜蒜头，蒜苗，小红辣椒摘洗干净。2.肉切薄片，尽量薄一点。(我是把瘦肉放冰箱冷冻了10分钟，很容易就切的很薄。)

3.瘦肉全部切好放入盘子里备用。

4.一个鸡蛋只要蛋清，蛋清里加入3勺生粉。拌匀。

5.倒在肉片上面，再放入盐，酱油，生抽，五香粉再加入一点清水用手抓匀，腌制5分钟。

6.锅里水烧滚，依次放入白菜，黄豆芽，金针菇绰水。白菜煮1分钟，黄豆芽煮1分钟，金针菇煮30秒。

7.准备一个大碗，绰好的青菜沥干水放到碗底。

8.锅烧7成热倒入适量多的油，放入盘子里腌制好的肉片，用锅铲推散开，中火炸5分钟，不要炸过了。肉片全部炸变色再少炸一下就可以啦。

9.炸好的肉片倒入盘子里备用，多余的油倒回油锅里。锅底剩少许油备用。

10.葱切花，蒜瓣，姜，蒜苗切碎，小红辣椒5个切圈，留几个一会摆盘。

11.拿一个小碗，倒入2勺邯郸豆瓣酱，一勺蚝油，2勺辣椒油，一勺老抽，拌匀。

12.锅里油接着烧热，倒入小碗里调好的酱汁炒一下。

13.放入之前切好的姜蒜沫，红辣椒圈，花椒，八角，炒出香味红油。

14.倒入1大碗高汤，没有高汤开水也可以，接着煮沸。

15.倒入盘子里炸好的肉片再煮沸3分钟。

16.倒入刚才放有青菜的大碗里，浇入少量麻油，葱花放到中间，小红辣椒摆几个，蒜苗碎均匀撒一些，水煮肉片就做好了，开始吃吧。